12 Oct 2026
Cabaret Douze
Het verhaal van Cabardouche begon in 2012 toen een vriendengroep elkaar leerde kennen tijdens een bierproefcursus in Antwerpen. Wat begon als experimenteel brouwen met een klein keukeninventaris van twintig liter, groeide al snel uit tot een serieuze passie.
In september 2019 openden ze een eigen microbrouwerij en taproom op een unieke locatie in Borgerhout, namelijk onder de spoorwegen aan de Engelselei. Met de brouwerij willen de vrienden het rijke, bijna verdwenen Antwerpse stadsbrouwerijverleden ere aandoen door lokaal ambacht te combineren met een flinke dosis creativiteit.
De opvallende naam is een speelse Antwerpse verbastering van Cabaret Douze, een term die verwijst naar de tijd van Napoleon toen de Antwerpse huizen van vertier genummerd waren en het twaalfde huis bekendstond als cabaret twaalf. Die ondeugende knipoog zie je direct terug in de namen van hun karaktervolle bieren, zoals de vaste klassiekers Blonde Stoot en Stout Mokke, die regelmatig worden aangevuld met een luxebier zoals Escort Deluxe en diverse experimentele brouwsels.
